Le château de Sauvan

mane

Le petit trianon de Provence

Le château de Sauvan est célèbre en Provence pour avoir été le palais provençal de la dernière amie de Marie Antoinette. Il a été construit dans un site incomparable par une grande famille de la noblesse provençale, les Forbin, à partir de 1719.

L’élégance de son architecture et le raffinement de ses décors intérieurs lui ont valu d’être qualifié de « Petit Trianon de Provence » propriété de familles locales jusqu’en 1981, le château est acquis par la famille Allibert qui entreprend aussitôt des travaux considérables pour restaurer la demeure, alors en piteux état.

Cette renaissance spectaculaire a permis aux enfilades de salons et de chambres de retrouver leur lustre et en particulier des meubles et tableaux d’origine.

En cours de reconstitution, les fastueux jardins labellisés « jardins remarquables » créés au début du xviiie siècle sur des plans de l’architecte parisien Alexis Delamair, reprennent vie grâce à la plantation, dès 2022, de 200 Ifs et de 180 tilleuls encadrant des parterres en broderie et des allées cavalières.

Égayés par plusieurs familles de paons, ils illustrent la vie d’un château habité tout au long de l’année et qui conserve l’esprit des grandes demeures de Provence.

Les bonnes adresses des châtelains

Hotel Charembeau*** est confortablement installé dans une ferme du 18es. La famille Berger et son équipe vous accueillent dans cette belle demeure au milieu d’un domaine de 7 hectares, à 15 mn du Château de Sauvan. Parc, piscine, tennis, vélo, salon, bar. +33(0)4 92 70 91 70 www.charembeau.com

Goûtez à la cuisine raffinée et authentique du restaurant la pastorale à Reillane. Les propriétaires Maarten et Jessica ont su marier la rigueur des Hollandais avec leur passion pour la cuisine française. +33(0)4 92 79 08 00 www.lapastorale.eu

le café de france est un endroit idéal rue de la Bourgade pour déjeuner en famille en plein centre de Mane. Les plats sont copieux et très bons pour un prix raisonnable. Les produits sont du terroir et le service est charmant et chaleureux.

+33(0)4 92 75 04 23

auberge des coupoles à st michel l'observatoire. Le Chef Paul Giraud vous accueille dans une ambiance chaleureuse et propose des spécialités et une cuisine provençale raffinée. En semaine le midi nous proposons un menu à 15e. Le midi et le soir nous proposons aussi un menu à 32e (entrées et plats à la cartes). Réservation +33(0)4 92 76 67 01

le comptoir de l'alchimiste Dans notre distillerie artisanale à Mane nous fabriquons des spiritueux et digestifs, tels que des eaux de vie, esprits de plantes et des liqueurs sans colorants, ni arômes. Nous travaillons avec des produits Provençaux. Ouvert de mars à décembre de 11h à 17h. +33(0)6 89 12 04 16 contact@lecomptoirdelalchimiste.com

reine des neiges. Au sein d'une ancienne ferme du 18es, Florine et Elodie vous proposent une cuisine traditionnelle et raffinée. Menu à 30e. Ouvert du mercredi au dimanche midi inclus. Réservation conseillée. +33(0)44 92 72 48 29

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